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鶏肉とたくわんのこりこりリゾット
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鶏肉とたくわんのこりこりリゾット-レシピのメイン写真

鶏肉とたくわんのこりこりリゾット

コットンストリート
コットンストリート @cook_40042770

沢庵のこりこりが美味しリゾットです。
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沢庵の使い切りレシピです

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材料

  • ご飯 200g
  •  鶏もも肉 80g
  • たくわん 60g
  • 玉葱みじん切り 1/10個分
  • 水 150cc
  • 塩 小さじ1/2弱
  • チキンコンソメ 小さじ1/2
  • バター 10g
  • 粉チーズ 大さじ1.5
  • オリーブ油 小さじ1
  • コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    たくわんは5mm角、鶏肉は1cm角に切る

  2. 2

    フライパンを熱しオリーブ油・玉葱のみじん切りを入れて弱火で炒め、鶏肉を加えて軽く塩をして2分ほど色が変わるまで炒める。

  3. 3

    水を入れ沸騰したら温かいご飯・チキンコンソメをいれて塩・コショウしたくわんを入れる

  4. 4

    バター・粉チーズを入れたらよく混ぜてお皿に盛る。

コツ・ポイント

たくわんと粉チーズの塩加減によっていれる塩の量を加減してください

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コットンストリート
コットンストリート @cook_40042770
2010/03/23 08:39に公開
東京出身なのに、何故か山形でレストランを経営しているの料理人がお届けしております。レシピブログもやってますので、YHOOブログまで来て見てくださいねぇ♪ちなみにアドレスは↓http://blogs.yahoo.co.jp/the_cotton_farm/21416167.html
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このレシピのキーワード

リゾット たくあん 鶏もも肉 バター 玉ねぎ ご飯

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