故郷の味✿チキン南蛮
みみり３４ @cook_40042964
故郷宮崎の家庭の味です♪
さっぱりしていて食べやすく、東北出身の旦那さんも大好きなメニューです❤
このレシピの生い立ち
故郷の大好きなメニューなので^^
故郷の味✿チキン南蛮
故郷宮崎の家庭の味です♪
さっぱりしていて食べやすく、東北出身の旦那さんも大好きなメニューです❤
このレシピの生い立ち
故郷の大好きなメニューなので^^
アプリでひらく作り方
- 1
タルタルソースの準備をする。
ゆで卵・玉ねぎ・パセリはみじん切りにする。
玉ねぎは塩少々(分量外)をふっておく。 -
- 2
玉ねぎの水分が出たら水気をしっかり絞り、ゆで卵・パセリ・☆とよく混ぜ合わせる。
-
- 3
鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、塩・こしょうをしておく。
- 4
漬けダレの材料を合わせて軽く火にかけ、砂糖を溶かしておく。
- 5
③の鶏肉に小麦粉をまぶし、溶き卵を加えて混ぜ合わせる。
-
- 6
１７０℃に熱した油で鶏肉をこんがりキツネ色に揚げる。
- 7
鶏肉がアツアツのうちに④の漬けダレに漬け込む。
※漬けすぎに注意！ -
- 8
お皿に盛り付け、タルタルソースをたっぷりかけて出来上がり♪
- 9
こんな漬けダレも売ってます。
色々な料理に使えて便利ですよ^^ｖ -
コツ・ポイント
鶏肉は漬けダレに長く漬けすぎると辛くなってしまいます。家では軽くあおる程度に漬けますが、お好みで調節してください。
漬けダレの分量は目安なので、お好みの味で作ってくださいね✿
タルタルソースにあればピクルス等を加えると美味しいです❤
つくれぽ
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