ばあちゃんの旨みタレ 黄ニラしょうゆ
あっこ姉 @cook_40038022
我が家の旨みたれ！ばあちゃんから伝わるたれです。これが結構 何にでもあうんだなぁ。頂いた黄ニラで思いだしました！
このレシピの生い立ち
昆布酢を利用した 我が家の万能調味料。実家の冷蔵庫の瓶にあったのを思い出してアップしました。
ばあちゃんの旨みタレ 黄ニラしょうゆ
我が家の旨みたれ！ばあちゃんから伝わるたれです。これが結構 何にでもあうんだなぁ。頂いた黄ニラで思いだしました！
このレシピの生い立ち
昆布酢を利用した 我が家の万能調味料。実家の冷蔵庫の瓶にあったのを思い出してアップしました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を用意してね。
あ、写真にゴマ油が抜けてます。
黄ニラは洗って水分をきっておく。昆布酢は1/4の量で作ってね。 -
- 2
分量の調味料をすべて合わせ、黄ニラを4ｃｍの長さに切ったものと、種をのぞいた唐辛子を輪切りにしたものを加える。
- 3
瓶に入れて2～3日味をなじませて使用してね！保存は冷蔵庫で6か月はいけます。黄ニラで作ってみてください！風味が違います
- 4
冷奴にもチャーハンや野菜炒めにも（その時は中の黄ニラを加えるといいですよ）、卓上旨み醤油として重宝します。
コツ・ポイント
黄ニラが手に入りにくければ 緑のニラでもいいですが 風味が違うので 是非 黄ニラで作ってみてくださいね！素材を活かせる調味料！簡単なら 目玉焼きをこんがり焼いたのを キャベツの千切りなどにのせて さっと熱いうちに一かけ！うまーい！
つくれぽ
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