ナスを縦半分に切り、半月、にカットします。
セロリは筋があったらとり、５センチ幅にカットして、縦に２・３ミリにカット。

コチュジャンにお砂糖をいれ、お酒でのばしておきます。

フライパンに油をいれ、ナスを炒めます。
ナスがしんなりしてきたら、セロリをいれます。

味の素をパパッとふりいれて、炒め合わせたら、「２」で合わせた調味料をいれ、ジョワー！っと辛め炒めてできあがり。