卵好きのブランチ②マヨエッグトースト
きゃみえり @cook_40052351
ちょっと贅沢。だけど簡単！ブランチに是非！
このレシピの生い立ち
トーストが大好きで昔からよく作ります。
ボリューミーで私は朝食というよりランチでよく食べます。
卵好きのブランチ②マヨエッグトースト
ちょっと贅沢。だけど簡単！ブランチに是非！
このレシピの生い立ち
トーストが大好きで昔からよく作ります。
ボリューミーで私は朝食というよりランチでよく食べます。
作り方
- 1
食パンの中心をグーの拳で窪ませておく。
マヨネーズを食パンの耳に沿って囲むようにぬる。 - 2
1のパンの中心に卵を割る。
半熟が苦手なら黄身をお箸とうで少し潰しておく。
塩コショウを卵全体に軽くふりかける。 - 3
オーブントースターで焼いて、見栄え良くパセリをふり完成。
コツ・ポイント
焼き時間はお好みで。
黄身より白身が先に固まります。あまり焼きすぎるとパン自体が焦げてしまうので要注意。
マヨネーズに塩コショウをしてしまうと塩辛くなるのであくまでも卵に味付けをする程度で！
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