■下準備
炊飯器に卵を入れ、保温で20～30分置いて半熟にする。

■下準備
明太子は切り込みを入れて中身をこそげだす。
バターは室温で柔らかくしておく。

しその葉は洗って絞り、細切りにする。

パスタ鍋にたっぷりのお湯を沸騰させて多めの塩を入れてパスタを茹でる。

牛乳を鍋にいれて温める。
バターに小麦粉を数回に分けて加え粘りがでるまで混ぜる。

⑤にホットミルクを適量入れてトロッとするまで混ぜる。

ホットミルクの火を止め、⑤を入れて混ぜる。
弱火で煮てトロッとさせる。

コンソメ顆粒、塩胡椒、明太子を入れてソースを作る。

茹でたパスタにオリーブオイルを絡め、⑥のソースを入れて混ぜる。

お皿に盛りつけて出来上がり！