豚肉とジャガイモの中華炒め♪♪

豚肉とジャガイモの中華炒め♪♪-レシピのメイン写真

豚肉とジャガイモの中華炒め♪♪

ｓｏｐｈｉａ @cook_40049062

隠し味にケチャップ♪♪これが美味しいの～～＾＾
このレシピの生い立ち
中華系の炒め物が大好きな我が家！！
とくにお肉とじゃがいものコラボが大好評なので
よく作りま～す＾＾

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隠し味にケチャップ♪♪これが美味しいの～～＾＾
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とくにお肉とじゃがいものコラボが大好評なので
よく作りま～す＾＾

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材料

豚ロース 270ｇ
ジャガイモ中2個
醤油大さじ2
酒大さじ1
豆板醤少々
おろしにんにく小匙1/4
ｳｴｲﾊﾟｧ（または顆粒中華味など）小匙1/4
ケチャップ小匙1/2
サラダ油、白ごま適宜

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作り方

1
豚肉は1㎝の細切りにして酒・醤油少々で下味をつける。ジャガイモは拍子切りにして水にさらしてアクを抜く。
2

1のジャガイモを多めの油で揚げ焼きにして取り出す。続いて豚肉を炒め、だいたい火が通ったらジャガイモを加えて炒め合わせる。
3
2に調味量を加えて一気に混ぜて火を止める。
4

白胡麻と胡椒を好みの量を振りかけて出来上がり！！

コツ・ポイント

調味料は事前に全て混ぜ合わせておいてね～♪♪
好みで豆板醤の量を調整してください。新ジャガでも美味しいです！！

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ｓｏｐｈｉａ

ｓｏｐｈｉａ @cook_40049062

2010/03/17 13:29に公開

食べること呑むこと、そしてお料理大好きの主婦です★最近は忙しくて創作料理に着手できないけど、マイペースに楽しんでいきたいと思います！！ブログも始めました↓↓↓http://ameblo.jp/mamagoto-hiyori/

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このレシピのキーワード

炒めものじゃがいも酒豚ロースケチャップ

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