ジャガイモ、にんじんは厚さ３ミリの薄切りにして千切りする。タマネギはみじん切りにする。

鍋にご飯と、ご飯の３倍ほどの水を入れて中火で火にかける。

鍋の湯が沸騰してきたら１の野菜を入れて、焦げ付かないように木べらで混ぜながら煮る。

野菜や柔らかくなり、ご飯がお粥状になってきたら、ほうれん草を入れて、スープの素を入れる。

味がぼやけているようなら、塩こしょうで味付けをする。