白いご飯必須！簡単野菜味噌♪
yurishisu @cook_40082712
口に入れた瞬間、誰でも白いご飯が欲しくなるちょっと甘めの野菜味噌です。冷蔵庫に入れておけばご飯のお供に最適です！
このレシピの生い立ち
86歳のおばあちゃんから教わった田舎の味です。
白いご飯必須！簡単野菜味噌♪
口に入れた瞬間、誰でも白いご飯が欲しくなるちょっと甘めの野菜味噌です。冷蔵庫に入れておけばご飯のお供に最適です！
このレシピの生い立ち
86歳のおばあちゃんから教わった田舎の味です。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは出来るだけ細かく削ぎ切りにし水をはったボウルに入れアクを抜いておく。
-
- 2
にんじんはピラーで薄く削いでから切ると簡単です。
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- 3
ボウルに■の材料を入れ混ぜ合わせておく。（甘みはお好みで調整してください）
- 4
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにごま油を熱し、ごぼうとにんじんを少ししんなりするまで炒め酒を加える。
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- 5
アルコールが少しとんだら合わせていた調味料を入れさらに野菜が柔らかくなるまで弱火で炒める。
焦げないように注意！ - 6
汁気がなくなってきたら胡麻を加えもう一度混ぜて出来上がり！
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- 7
お弁当用にも小さなカップに入れて冷凍してます。
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コツ・ポイント
調味料を入れた後は焦げないように火加減は弱めです！
つくれぽ
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