砂ずりを食べやすい大きさに切って、ボウルに入れます。

①に★印の材料を入れてよく手で揉み混ぜます。そのあと、片栗粉を全体に塗しつけるように入れます。

揚げたあとは、バットに置いてよく油を切ります。

④の砂ずりを器に盛り付けます。《大根おろしポン酢風味》をかけてねぎをちらせば出来上がりです。