洋風人参〝おこげ”
2958koji @cook_40087606
カリッとおこげと、ほのかに甘い人参のコラボ。
このレシピの生い立ち
人参臭い人参対策！
若干、見た目の可愛さで子供の意識がそれます。（笑）
洋風人参〝おこげ”
カリッとおこげと、ほのかに甘い人参のコラボ。
このレシピの生い立ち
人参臭い人参対策！
若干、見た目の可愛さで子供の意識がそれます。（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱皿に、小さく切った人参と砂糖、バターを入れ
８００Ｗのレンジで２分くらい加熱し、なんつって人参グラッセにします。 - 2
おこげのつなぎの卵液を作ります。卵、味噌、牛乳を分量（テキトーでＯＫ！）よくかき混ぜます。
-
- 3
卵液が混ざったら、ご飯と、「チン」したグラッセチックな人参を混ぜ込みます。（若干冷ました方が良いと思います。）
-
- 4
フライパンをよく熱し、バターを溶かしたら、卵御飯状になった「おこげ」の素を入れ焼きます。お玉のお尻で押しつけるように。。
-
- 5
両面こんがり焼いて出来上がり！！
コツ・ポイント
ひっくり返すときフライパンより１回り小さいお皿をかぶせ「ホッ！」って言う感じで受け取り、裏面はそのまま流し入れるようにフライパンに戻すのが、綺麗に焼けるコツではないかと、、、（わかりにくいっすな、、、(￣ェ￣;) ）
つくれぽ
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