長ネギは１０ｃｍぐらいの長さに切ります。

８００ｍｌの水とコンソメと長ネギを入れコトコトと最低４５分～６０分は煮てください。（長ネギが本当に柔らかくなるまで）

温かくても良いですが、私的には冷やして食べた方が美味しいです。