塩麹でふっくら❀鶏むね肉でチキンカツ❀
想たんママ @cook_40052802
塩麹でパサパサしがちな鶏むね肉もしっとりふわふわに仕上がります(*^^*)
このレシピの生い立ち
我が屋のチキンカツは鶏むね肉(^-^)
でも塩麹でふっくらするので家族は文句どころか、喜んで完食してくれます(^-^)v
そんなレシピを載せてみました(^-^)
塩麹でふっくら❀鶏むね肉でチキンカツ❀
塩麹でパサパサしがちな鶏むね肉もしっとりふわふわに仕上がります(*^^*)
このレシピの生い立ち
我が屋のチキンカツは鶏むね肉(^-^)
でも塩麹でふっくらするので家族は文句どころか、喜んで完食してくれます(^-^)v
そんなレシピを載せてみました(^-^)
作り方
- 1
鶏むね肉を食べやすい大きさに切り、塩麹に漬け込む
-
- 2
小麦粉→たまご→パン粉の順に衣をつける
-
- 3
両面かりっと揚げる
-
- 4
完成☆
-
コツ・ポイント
塩麹での漬け込みは１時間以上はしてください☆
私は半日かけて漬け込みをやります☆
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