☆濃厚ホワイトチョコのふわふわケーキ☆
パウンド型１本分の、家族で食べ切りに花丸サイズに分量を調整した、自慢のふわ生地ケーキ♪ダブルのホワイトチョコ効果が極上～
このレシピの生い立ち
ホワイトチョコが大好きで、こういうのをいつか作ろうと思っていて遂に作ってしまいましたｗｗ濃厚なホワイトのダブル攻撃はたまらないよーー(≧ω≦)
☆濃厚ホワイトチョコのふわふわケーキ☆
パウンド型１本分の、家族で食べ切りに花丸サイズに分量を調整した、自慢のふわ生地ケーキ♪ダブルのホワイトチョコ効果が極上～
このレシピの生い立ち
ホワイトチョコが大好きで、こういうのをいつか作ろうと思っていて遂に作ってしまいましたｗｗ濃厚なホワイトのダブル攻撃はたまらないよーー(≧ω≦)
アプリでひらく作り方
- 1
☆をボールに入れてハンドミキサーにかけ、しっかり硬いメレンゲを作っておき、バターはレンジで加熱して溶かしておきましょう
- 2
別ボールに★を入れてハンドミキサーにかけ、白くもったりとしたクリーム状になるまでしっかり泡立ててくださーい
- 3
①のメレンゲに②を加え、ヘラですくうようにして優しく合わせてゆき、ここに◇を合わせてふるい入れまーす
- 4
サクサクと手早く優しく粉が見えなくなる程度まで混ぜ、①の溶かしバターも加えてさっくりと馴染ませれば、型に流し入れまーす
- 5
170度に温めたオーブンで25分前後を目安に焼き、焼けて粗熱が取れれば型から出してラップにぴったりと包んで冷ましましょう
- 6
生クリームを8分立て程のホイップにしておき、ホワイトチョコ70gを湯せんで溶かして加え、再度泡立てて角の立つ硬さにします
- 7
生地を上下同じ厚みの２枚に切りわけ、下段の生地の上に⑥のクリームを広げて均一に塗り、上段の生地を被せましょう
- 8
側面と上面にもホイップを綺麗に塗って、削ったチョコと残りのホイップを絞ってデコレーションして、完成です♪
- 9
お菓子の箱で手作りした型を使い、材料２倍で作ったパーティサイズ♪こちらはカモミール風味の林檎ジャムを一緒にサンドしました
-
- 10
⑨で使ったジャム(ID:19333241)、ナッツ蜂蜜漬け(ID:18691893)は、お世話になってるまくぴのレシピでーす♪
コツ・ポイント
削りチョコをたっぷりかけた部分は絞ったホイップが浮いてしまうので、絞る部分は予め少し空けておくと良いです(^^)b
こちらのホイップはホワイトチョコが含まれる為、固くホイップしすぎると冷えたあとボソボソするので、なめらかに仕上がればOKです
つくれぽ
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