カモミールと林檎のジャム
まくのうち @cook_40034358
心を優しく穏やかにしてくれるカモミール。
リンゴのジャムにしました♡
（追記あり、写真を換えました）
このレシピの生い立ち
リンゴの蜜煮を作りながら、この水分を上手く使えないかな？と思って試しました。
カモミールと林檎のジャム
心を優しく穏やかにしてくれるカモミール。
リンゴのジャムにしました♡
（追記あり、写真を換えました）
このレシピの生い立ち
リンゴの蜜煮を作りながら、この水分を上手く使えないかな？と思って試しました。
アプリでひらく作り方
- 1
リンゴは皮を剥いて芯を取る。８等分してからスライスして重さを量る。
この重さの１/３の蜂蜜を用意。 - 2
小鍋（テフロンがオススメ）にリンゴ、蜂蜜、レモン汁を入れてザッと混ぜ合わせる。この状態で一晩おきます。
- 3
水分が出てます。
鍋を弱火にかけ、フツフツしてきたらティーバッグを入れて５分、蓋をして蒸し煮します。 - 4
蓋をあけてティーバッグを引き上げる。鍋にティ－バッグをギュっと絞ってから中の葉っぱも１/３ほど加え、混ぜながら煮詰める。
- 5
水分がなくなったら出来上がり。
- 6
使用したカモミールティー。
-
- 7
↑こちらはアールグレイ使用。
にゃんちゃんの真似で仕上げに紅茶リキュールを加えてみました♪ -
- 8
にゃんちゃんが乙女なケーキを作ってくれました。
ID：17774473
濃厚ホワイトチョコのふわふわケーキ -
コツ・ポイント
５分シッカリ蒸らすこと、ティーバッグをギュっと絞って最後の一滴まで加えること・・が、このハーブティーを美味しく入れるコツです。
４で蓋を開けたときに灰汁が出ていたら取り除いて下さい。
※ティーバッグを加えず煮詰めれば「蜜煮」です。
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