・2で混ぜ込む醤油の量を少なめにして、食べる直前にかけて味の調節をしたほうがいいです。
・エビを漬鮪に替えても美味しいですよｖ
・手間ですが、殻つきエビを購入して自分で処理したほうが、量も多く、お安く済みます。