卵を茹でる。
ゆでた卵は半分を輪にして、半分は卵サンド用に混ぜる。

パンを半分に切込みを入れ、マヨネーズとからしを混ぜパンに塗り愚をはさむのみ。

ハムの方には後からマヨと黒胡椒を上から掛けて味を調えました。