★ニラ玉らーめん★
あんピンク @cook_40046848
ありそうで無かった！？
スタミナ満点ッ☆
ニラ玉って醤油ﾗｰﾒﾝにぴったりです♪
このレシピの生い立ち
ニラ玉をラーメンに載せたら合うかな？と思い作ってみました♪
★ニラ玉らーめん★
ありそうで無かった！？
スタミナ満点ッ☆
ニラ玉って醤油ﾗｰﾒﾝにぴったりです♪
このレシピの生い立ち
ニラ玉をラーメンに載せたら合うかな？と思い作ってみました♪
作り方
- 1
卵をボールで溶きほぐし軽く塩、こしょうし、ニラはお好みの長さ、ﾆﾝﾆｸはみじん切り、長ネギは小口切りにする。
-
- 2
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにごま油を熱しﾆﾝﾆｸを加え香りが立ってきたらニラを加え少ししんなりするまで炒める。
-
- 3
しんなりしたらボールに入れておきます。
-
- 4
同じﾌﾗｲﾊﾟﾝに再びごま油を入れ卵を一気に入れその上に３のニラを加え手早く混ぜ合わせる。
-
- 5
そこへ塩、こしょうをして火を止める。
-
- 6
お好みの醤油ラーメンを作り長ネギを入れその上にニラ玉を載せて完成♪
-
コツ・ポイント
ラーメンのスープに味がついてるので塩、こしょうは少なめで！
卵を入れる時はごま油を多めに入れるとくっつきにくいです。
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