山芋をすりおろして、抹茶パウダーを加えてよく混ぜておきます。

もやしを茹でて、しっかりと水気を切っておきます。

「十割日本そば」を茹でて、水洗いしてしてから水気を切っておきます。

鍋に水300ｃｃと、添付のつゆと、水切りしたそばを入れて火にかけます。

沸騰したら器に移し、もやしと、抹茶とろとを乗せたら完成です。