うちのオムレツ☆

うちのオムレツ☆-レシピのメイン写真

うちのオムレツ☆

U_k_o @cook_40047494

主人が独身時代から作っていたオムレツのレシピを教えてもらいました。子供からお年寄りまで好まれそうな味です。
このレシピの生い立ち
旦那さんが独身時代から作っていたオムレツのレシピを教えてもらいました。

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材料

4〜5人分

じゃがいも（細切りor短冊切り） 3コ
にんじん（いちょう切り） 1本
キャベツ（ざく切りor千切り） 1/4コ
ひき肉 230g
コンソメ 2コ
しいたけ 2コ
卵人数分（1人に1〜2コ）
塩こしょう適量
玉ねぎ 1コ
コンソメ用のお湯（様子をみて調整して下さい） 150ml

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作り方

1

ひき肉に塩こしょうを加え、フライパンで炒めたら、キャベツ以外の野菜を加える。
2

コンソメ２コをお湯で溶かしフライパンに入れ、フタをして15分程度弱火で煮ます。最後にキャベツを加えます。
3
これでタネができあがりました。
水分がでてくると思うので、お好みで水分を減らしたりしてください。
4

別のフライパンで、
油を多めにひき、薄焼き卵をつくり、（お好みで半熟もOK）タネのうえにのせてできあがり☆

コツ・ポイント

じゃがいもがトロトロになるまで蒸し焼きにするのがポイントです。

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U_k_o @cook_40047494

2010/03/22 12:44に公開

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このレシピのキーワード

オムレツひき肉しいたけにんじんキャベツじゃがいも卵玉ねぎ

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