★栄養満点！根菜と大豆のつゆだく金平★
野菜は家にあるもの何でも大丈夫です♪
このレシピの生い立ち
家にあるものわぶちこんだだけのきんぴらです♪
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- 1
蓮根は1枚を4等分に、人参は短冊切りor千切り。
- 2
蒟蒻・きくらげはお好みで。あたしは千切りです。
- 3
フライパンに油を熱し、根菜を炒め、きくらげと大豆以外を入れ、葉がしんなりするくらい炒める。
- 4
大豆とキクラゲを加え、軽く炒めたら、★を入れ、味がしみ込むようにしばらく煮炒める。輪切り唐辛子を入れるとピリ辛旨です♪
- 5
10/03/29 材料から牛蒡を消しました。
コツ・ポイント
写真は大豆の変わりにたまり豆(レシピID:17665548)を使ってます★今回は大豆＋黒豆のたまり豆です。味が染みていて、水煮より歯ごたえがあるのでおすすめです(^ω^)ﾉ
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