我が家流！卵入りお揚げとキノコの煮つけ

我が家流！卵入りお揚げとキノコの煮つけ-レシピのメイン写真

我が家流！卵入りお揚げとキノコの煮つけ

オリエンタルママ @cook_40039321

油揚げの中に卵を入れて、パスタで止めて、だし醤油できのこと煮ました。
このレシピの生い立ち
お袋の味を食べたくて、パパッと作りました。

油揚げの中に卵を入れて、パスタで止めて、だし醤油できのこと煮ました。
このレシピの生い立ち
お袋の味を食べたくて、パパッと作りました。

もっと読む

我が家流！卵入りお揚げとキノコの煮つけ

オリエンタルママ @cook_40039321

油揚げの中に卵を入れて、パスタで止めて、だし醤油できのこと煮ました。
このレシピの生い立ち
お袋の味を食べたくて、パパッと作りました。

油揚げの中に卵を入れて、パスタで止めて、だし醤油できのこと煮ました。
このレシピの生い立ち
お袋の味を食べたくて、パパッと作りました。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

4人分

卵 4個
ふんわり油揚げ 2枚
舞茸大1パック
シメジ大1パック
だし汁 400ｃｃ
昆布茶小さじ1
酒・醤油大さじ2ずつ
砂糖小さじ2

レシピを保存

作り方

1

油揚げは、さっと熱湯で、油抜きして半分に切り開く、キノコは分けておく
2

小さな器に、油揚げを入れ、生卵を落としパスタで閉じる
3

鍋に、だし調味料を入れ、最初にキノコをしんなり煮て、2をそっと入れて弱火で、12分ほど煮る

コツ・ポイント

油揚げはふんわりしているものが広げやすいです。卵は、入れにくいので、小さな器に油揚げを入れて、卵も小さな器に割ってから流すと簡単にできます。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

オリエンタルママ @cook_40039321

2010/03/16 11:50に公開

気ままに、料理日記を楽しんでいます。お忙しい中、つくれぽを皆さんありがとうございます。健康を意識したお手軽レシピを気ままにレシピ日記にしていきたいと思います。

もっと読む

このレシピのキーワード

煮付けこぶ茶シメジ卵酒まいたけ油揚げ

似たレシピ

その他のレシピ