※ほうれん草はアク抜きしてざく切り、鶏肉も食べやすい大きさに切っておきます。

①パスタをたっぷりの塩（分量外）とお湯で茹で始めます。

②フライパンにオリーブオイルとニンニクを熱し、香りが出たら鶏肉とほうれん草の茎部分を加えて炒めます。

③②の鶏肉に火が通ったら、ほうれん草の葉部分を加え、クレイジーソルトとブラックペッパーをふってざっくり炒めます。

④③に料理酒を加えて一煮立ちさせ、牛乳・ちぎったスライスチーズ・粉チーズを加えます。

⑤チーズが完全に溶けたら、味見をしてコンソメを加えます。

⑥固めに茹でたパスタを加えてよく絡ませ、ソースがお好みのゆるさになるまで煮詰めたら出来上がり。

※チーズによって塩辛さが違ってくるので、コンソメと塩は加減して下さい。