ホウレン草とウインナーの卵焼き！
オリエンタルママ @cook_40039321
茹でホウレン草の水分をしっかり取ること、ウインナーと一度炒めて、下味をつけて焼くと美味しいです。
このレシピの生い立ち
昨日のホウレン草が茹でてあったので焼きました。
アプリでひらく作り方
- 1
茹でホウレン草はしっかり搾り、ペーパーで水分を取って刻む、ウインナーも、薄く切り、卵をボールでほぐし、塩コショウをする
- 2
バターで、ホウレン草、ウインナーの順に軽く炒め、一度皿に出し、オイルを足し、卵、具を入れ、中火弱で焼く
- 3
お皿に、卵をスライドさせ、フライパンから出し、フライパンを皿の上に置き、ひっくり返して片面も軽く焼く
コツ・ポイント
ホウレン草の水分をしっかり取ることで、焼き卵が、水っぽくなりません。ホウレン草にバターで風味を付けてから焼くと、美味しさが違います。★皿は、フライパンと同じぐらいの幅の物が必要。
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