かぼちゃと残り物の煮物 あん仕立て♥
アラフォーおかん @cook_40087687
いつもの煮物に残り物をプラス☆簡単に豪華に見せました♥今日はベーコン＋油揚げが仲間入りです(^o^)丿
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮物を、いつもと違う感じで作ってみたくて思いつきました＾＾
かぼちゃと残り物の煮物 あん仕立て♥
いつもの煮物に残り物をプラス☆簡単に豪華に見せました♥今日はベーコン＋油揚げが仲間入りです(^o^)丿
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮物を、いつもと違う感じで作ってみたくて思いつきました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは食べやすい大きさに切り、ベーコンは幅1cm程に切り、油揚げは適度に細かく切ります。(大きくても大丈夫です☆)
-
- 2
水を沸騰させて、かつお削りぶしを投入！
ダシをとっておきます。(ほんだしでも大丈夫です☆) - 3
鍋に油をひき、中火で20秒程サッとかぼちゃとベーコンを炒めます。
ダシ汁を入れて油揚げを投入！
砂糖を入れて弱火にする。 - 4
かぼちゃの皮を下にします。
少しグツグツ来たら、みりんを入れ、しょうゆを入れます。
アルミなどで落とし蓋をして煮ます。 - 5
さいばしがスッとかぼちゃに入ったら、かぼちゃだけを取り出して盛り付けます。
★を混ぜて、鍋の具に少しずつ入れ混ぜます。 - 6
お好みのとろみに仕上がったら、かぼちゃにかけて出来上がりです＾＾
緑色のものを飾ると豪華さが増します♥
コツ・ポイント
かぼちゃを煮すぎない事だけがポイントです☆
つくれぽ
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