アプリでひらく作り方
- 1
トマト、セロリの茎、玉ねぎを細かく切ります。（トマトは若干大きくても可）にんにくもみじん切りに。
- 2
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、セロリの茎、にんにく、玉ねぎを入れて2～3分炒めます。
- 3
シーフードミックスを加えて炒め、料理酒を加えます。トマトを加えてひと混ぜしたら蓋をして2～3分ほど蒸し煮にします。
-
- 4
トマトから汁けが出てきたらご飯を加えて、混ぜながらスープを加えひと煮します。
- 5
粉チーズを加えて全体を混ぜ、とろみが出てきたら、塩と胡椒で味を調えて火を止めます。
- 6
最後にピザ用チーズとセロリの葉を細かくきったものとレモンをのせたら完成です。
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コツ・ポイント
直径20㎝ほどのフライパンで作ったのですが、上記の分量では少し小さかったようで、混ぜるのに苦労しました。
もう少し大きいフライパンで作るのが良いと思います。
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