作り方
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里芋の皮をむいて半分に切って分量外の塩小さじ１を振り、もみこんで滑りを引き出して水で洗う
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- 2
小さめの鍋に★を入れて中火にかけ、ひと煮立ちしたら里芋をいれます
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- 3
さらに沸騰したら中火弱にしておとしぶた、さらにふたをして１０分煮る
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- 4
ふたを取り、里芋をころがしながら味をふくませます
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コツ・ポイント
小さく切っているので早くやわらかく煮えます。
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