ふんわり洋風ねぎつくね（チキンハンバーグ）
まさズクック⭐︎ @cook_41185170
鶏むねと鶏もものひき肉を合わせた、ふんわりジューシーな洋風つくね♪ コンソメとバジルの香りに、長ねぎの甘みがよく合います。ご飯にもパンにも合う、家族みんなで楽しめる一品です。
ふんわり洋風ねぎつくね（チキンハンバーグ）
鶏むねと鶏もものひき肉を合わせた、ふんわりジューシーな洋風つくね♪ コンソメとバジルの香りに、長ねぎの甘みがよく合います。ご飯にもパンにも合う、家族みんなで楽しめる一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
長ねぎはみじん切りにする。
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- 2
ボウルに鶏むねひき肉、鶏ももひき肉、長ねぎ、卵、片栗粉を入れる。
- 3
合わせてマヨネーズ、コンソメ、味塩こしょう、にんにく、乾燥バジルを入れる。
- 4
粘りが出るまで1〜2分しっかり混ぜる。
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- 5
フライパンに油を中火で熱し、分けたつくねを並べて3〜4分焼く。
-
- 6
焼き色がついたら裏返し、ふたをして弱めの中火で4〜5分蒸し焼きにする。
- 7
中まで火が通ったら、ふたを外して30秒ほど表面を焼いて完成。
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コツ・ポイント
鶏むねと鶏ももを合わせることで、しっとり感と旨みを両立。マヨネーズを加えるとふんわり仕上がります。焼きすぎに注意し、中までしっかり火を通してください。
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