豚肉は食べやすい大きさに切り、★をよく揉み込んでおく。
（２０分以上漬け込む）

にんにくは薄切りにする。

かぼちゃはタネを取り、水でサッと洗いラップに包んで電子レンジ６００ｗで４分加熱。

食べやすい大きさに薄切り。

フライパンに残ったオイルで１を炒める。

色が変わったらかぼちゃを入れる。

軽く混ぜたら塩を振り、味を調える。

皿に盛り付け、にんにくを散らして完成。