第１８０の隷使緋：棒ヒレカツエル
albino @cook_40035364
コレ何？って絶対言われる隷使緋。切り方を変えただけで持ち易く、食べ易く、並べ易く、ストリングチーズ的なちぎれ感を味わえる
このレシピの生い立ち
一般的にはこうだろうランキング
動物編
牛＞豚＞鶏＞ピグミーマーモセット
豚肉編
ヒレ＞ロース＞バラ＞鼻を正面から見たときに尖っている上の部分
が本当かを確認したかった。
第１８０の隷使緋：棒ヒレカツエル
コレ何？って絶対言われる隷使緋。切り方を変えただけで持ち易く、食べ易く、並べ易く、ストリングチーズ的なちぎれ感を味わえる
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動物編
牛＞豚＞鶏＞ピグミーマーモセット
豚肉編
ヒレ＞ロース＞バラ＞鼻を正面から見たときに尖っている上の部分
が本当かを確認したかった。
アプリでひらく作り方
- 1
通常
肉肉肉肉肉
肉肉肉肉肉
↓
肉切肉切肉切肉
肉切肉切肉切肉
という切り方に
するところを - 2
肉肉肉肉肉
肉肉肉肉肉
↓
肉肉肉肉肉
切切切切切
肉肉肉肉肉
という切り方
にする。 - 3
縦を揚げ鍋に合わせ（うちは２×２×１８ｃｍ）切りそろえたら
肉肉肉肉肉
に塩・コショウをまぶし、２，３分放置する - 4
水に小麦粉をふりいれ、卵と粉チーズを加え、よく混ぜる。これを４番バッター液と名付ける。
- 5
肉肉肉肉肉を
４番バッター液にくぐらせ、パン粉の海にほうりこむ。 - 6
衣衣衣衣衣
肉肉肉肉肉
衣衣衣衣衣
を１８０℃９０秒、２００℃６０秒で二度揚げする。 - 7
ウスターソース・ケチャップ・醤油・酒・砂糖・ミルクを合わせたソースをディップとして、つけながら食べる。２度付け容認。
コツ・ポイント
コツ・ポイントは切り方（シナリオB-22）か・・・
はい、揚げてる最中の湾曲の心配はありません。
ソースは模擬シミュレーションの通り、その99.9%が
第７８隷使緋をパクったものと思われます。
つくれぽ
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