ボウルに卵、砂糖、塩、牛乳を混ぜ合わせておく。

熱したフライパンに油をひき、餃子を焼きます。焼きあがった餃子は①の卵液のなかにどっぼーん！！と入れておく。

②の卵液（ミニオムレツ１個分）をフライパンに流しこみ、直径１０センチくらいに広げる。餃子はまだ卵液の中においておく。

卵が固まらないうちにボウルの餃子を１つ取り出し、オムレツの形に整える。
残りも②～④を同様に繰り返して作る。

ケッチャップをかけて、完成！