超小粒いちご
２５０円なり。

ホーローの鍋にヘタを外したイチゴ300gと砂糖100g、それにレモン果汁10滴くらいを潰しながらザクザク混ぜ合せます。

2時間ぐらい放って置きます。

強火で、割合短時間で煮るのがポイント。泡が立ったらアクをざっと取る。

泡が立った後は中火でトロミがつくまで煮る。汁気があっても冷めると固まるので大丈夫！

熱いうちにガラス容器に移して完成。
美味しんだこれが。