大根は厚さ２～３センチに切り、皮をむきます。ねぎも２～３センチに切ります。大根を圧力鍋で軟らかくなるまでゆでます。

フライパンに油をしき、ブリのあらをこんがり焼きます。

焼けたら○としょうがを入れます。

大根を入れ、大根が色づくようにこまめに返します。

大根が色づいてきたら、ねぎをいれます。

汁気が無くなるまで弱火で煮ます。汁が無くなれば完成♪