海老の殻を剥き背ワタを取り、片栗粉、塩(分量外)で揉む。
水で洗い流し、水気を取っておく。

鶏挽肉に片栗粉、卵白、塩コショウをし、まとまるまで捏ねる。

①の海老に片栗粉(分量外)をまぶし②の鶏団子で海老の身の部分をを包む。

シューマイの皮を2半分に切り千切りにし、③に貼り付ける。

蒸し器で約10分蒸して出来上がり。

お好みのタレで召し上がれ♡

オススメ
えびマヨ風ソース

マヨネーズ60cc
ケチャップ30cc
コンデンスミルク10cc
を混ぜる。

オススメ②
酢
柚子コショウ

適量を混ぜる。