あさりは砂抜きしてしっかりすり洗いします。

にんにくをみじん切りに、鷹の爪は種を取って輪切りにします。

麺をゆで始めます。お湯がわいたらお塩（分量外）をいれて、麺をゆでます。

フライパンににんにくのみじん切りとオイルをいれて火にかけ、香りをオイルにうつします。

にんにくの香りがしっかりついたら鷹の爪をいれ、辛さをオイルにオイルにうつします。

5にあさりと白ワインをいれ弱火で蒸します。

あさりが開いたら、あさりを取り出します。

7にスパゲティのゆで汁を入れて、少し火にかけ、昆布茶の粉末と塩、こしょうで味付けします。

8にゆでたスパゲティと7で取り出したあさりを戻し入れ、スープとしっかり絡めます。

味を整えて、もりつけてのりを盛り付けたらできあがり。