鶏もも肉の照り煮☆
なみち～ @cook_40083243
私にはアッサリ風味です。もっとコッテリさせたいけど 旦那はこれがいいそうで・・・
このレシピの生い立ち
照り焼きが食べたいけど 漬けておくとか こんがり焼いてとか 面倒で・・・
鶏もも肉の照り煮☆
私にはアッサリ風味です。もっとコッテリさせたいけど 旦那はこれがいいそうで・・・
このレシピの生い立ち
照り焼きが食べたいけど 漬けておくとか こんがり焼いてとか 面倒で・・・
作り方
- 1
鶏肉を少し大きめの一口サイズに切り 片栗粉をまぶす。
- 2
皮の方を下にしてフライパンに入れ ☆の調味料を入れ 強火で煮る。
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- 3
煮立ってきたらアルミホイル等で落し蓋をして中火にし更に蓋をして１０分煮る。
途中で焦げないように鍋を揺すって下さいね。 -
- 4
１０分煮たら こんな感じ。強めの弱火であと５分。
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- 5
出来上がったら味を染み込ませる為にしばらく置く。
- 6
温めて器に盛り付け 煮汁を少しかけて完成。
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コツ・ポイント
焦げないように時々、鍋をゆする事くらいでしょうか・・・ 下にキャベツを敷いておくと 煮汁と絡まって キャベツがいくらでも食べれます。
好みで生姜や大蒜を入れても美味しいです。調味料は好みで加減してくださいね。
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こってり照り♪我が家の定番 鶏の照り煮♪ こってり照り♪我が家の定番 鶏の照り煮♪
こってりと濃い味に仕上がるので、ご飯にぴったり♪メタボ主人の好物です（笑）多めに作って次の日はどんぶりに☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17783354
