れんこんｄｅ甘辛唐揚げ
ｍｏｉｍｏｉ @cook_40041998
お弁当のおかずにもv(*'-^*)ｂぶいっ♪
レンコンを揚げて甘辛ダレを絡めておいしい唐揚げの出来上がり♪
このレシピの生い立ち
友達に教えてもらった牛蒡の唐揚げのレンコンバージョン
れんこんｄｅ甘辛唐揚げ
お弁当のおかずにもv(*'-^*)ｂぶいっ♪
レンコンを揚げて甘辛ダレを絡めておいしい唐揚げの出来上がり♪
このレシピの生い立ち
友達に教えてもらった牛蒡の唐揚げのレンコンバージョン
作り方
- 1
レンコンは皮を剥いて5ｃｍぐらいに切ってからビニール袋に入れて叩いて砕く。
- 2
1のレンコンの袋に片栗粉適量を入れて全体にまぶす。
- 3
2のレンコンをサラダ油で薄く色がつくまで揚げる。
- 4
甘辛ダレの材料を小さい鍋に入れ、砂糖が溶けるまで火にかける。
- 5
3のレンコンを4の鍋に入れ甘辛ダレを絡めて出来上がり。
コツ・ポイント
甘辛ダレは煮つめなくてOKです。
もともとは牛蒡の唐揚げのレシピです。
牛蒡を使う場合は砕いてかるく茹でてから片栗粉で揚げればＯＫです。
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