スープの材料鶏ガラスープ、だしの素、煮干しでだしを作り、醤油、ウェイパー、塩こしょうでスープの味を整える。

蒸し麺はあらかじめ手でほぐしておく。

豚肉、野菜を切っておく。【八幡浜じゃこ天が手に入れば、じゃこ天も細かく切っておく。】

テフロン加工の底の深いフライパンに、ラードで豚肉、野菜を火が通りにくい順番に炒める。

豚肉、野菜に火が通りしんなりしてきたら、ちゃんぽんのスープを入れ、蒸し麺を入れ2～3分煮込む。

器にトッピングして、こしょうをふって完成！