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ゴウヤの肉づめ
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ゴウヤの肉づめ-レシピのメイン写真

ゴウヤの肉づめ

さっりんっさ
さっりんっさ @cook_40088299

苦いゴウヤが食べやすくなる料理です。
このレシピの生い立ち
ゴウヤが大量にあったときに思いついた料理です。

苦いゴウヤが食べやすくなる料理です。
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ゴウヤの肉づめ

さっりんっさ
さっりんっさ @cook_40088299

苦いゴウヤが食べやすくなる料理です。
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ゴウヤが大量にあったときに思いついた料理です。

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材料

2人分
  • ☆豚挽肉 150グラム
  • ☆ひじき 大さじ2
  • ☆はんぺん 1枚
  • ☆タマネギみじん切り 大さじ2
  • ☆片栗粉 小さじ1
  • ☆お酒 大さじ1
  • ☆塩・こしょう 適量
  • ごうや 1本
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作り方

  1. 1

    ゴウヤは厚さ4センチくらいの輪切りにし、中の種とワタをスプーンでくりぬき、熱湯で4分くらいゆでる。

  2. 2

    ☆の材料をボールに入れてよくこねる。

  3. 3

    ゆであがったゴウヤをよく水切りし、2の具を詰める。

  4. 4

    フライパンに油を熱し、両面お肉に火が通るまでよく焼く。

コツ・ポイント

はんぺんが入るので中はふっくら食感です。具は他にも色々、エビやシイタケなど入れてもおいしいと思います。

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さっりんっさ
さっりんっさ @cook_40088299
2011/09/25 12:24に公開

このレシピのキーワード

肉詰め ひじき ゴーヤ 片栗粉 お肉 豚ひき肉 はんぺん 酒 玉ねぎ

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