クリィーミーなスウィートポテト
sachinnko @cook_40071494
絞りで作りたくて、やわらかいスイートポテトにしました！生クリームの量を多めにしています。作り方は簡単！混ぜて絞り出すだけ
このレシピの生い立ち
さつまいもをたくさん頂いて、母の要望でつくりました。
クリィーミーなスウィートポテト
絞りで作りたくて、やわらかいスイートポテトにしました！生クリームの量を多めにしています。作り方は簡単！混ぜて絞り出すだけ
このレシピの生い立ち
さつまいもをたくさん頂いて、母の要望でつくりました。
作り方
- 1
器に◆の卵黄と水を混ぜあわせておく
（つや出し用に使います） - 2
サツマイモは皮をむき、1cmの輪切りにしてから水に5分程度さらしておく
- 3
鍋でサツマイモを水からゆで、串がすーっと通るくらいになったら湯を捨てる。
- 4
再び火にかけ、水分を飛ばしながらサツマイモをつぶす。（水分がなくなったら途中で火を止めてください。）
- 5
サツマイモが温かいうちに砂糖とバターを入れ、練るように混ぜる。さらに生クリームを加えて混ぜ合わせる。
- 6
絞りに入れてカップに絞り出し、１のつや出し用の卵黄をはけで塗り、ごまを振りかける。
- 7
200℃のオーブンで15分焼いたら出来上がり☆
コツ・ポイント
私は、砂糖にはちみつを加えてます。絞り出すので形を整えなくて良く楽ちん♪一口サイズで食べやすいです。生クリームを多めに加えることでクリィーミーになります。
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