簡単おもてなし 白菜と豚肉のミルフィーユドーム
材料は白菜と豚肉、塩コショウだけ！鍋に順番に重ねてじっくり蒸し焼きにし、ひっくり返してお皿に盛るだけで、まるでケーキのような華やかな一品に仕上がります。白菜の甘みと豚肉の旨味がギュッと凝縮され、カットした断面の美しさはおもてなしやパーティーにも大歓声間違いなしです。
とりわけ後に味変しやすいところもポイントです。ポン酢や焼肉のタレ、七味などで食べるのもおすすめです。
この15年前のレシピID 18872001のおもてなしバージョンです。美味しくてずっと作っています。
#白菜と豚肉の重ね蒸し #ミルフィーユ鍋 #おもてなし料理 #パーティーレシピ #映えレシピ #白菜レシピ #ヘルシーごちそう #時短豪華 #鍋レシピ
簡単おもてなし 白菜と豚肉のミルフィーユドーム
材料は白菜と豚肉、塩コショウだけ！鍋に順番に重ねてじっくり蒸し焼きにし、ひっくり返してお皿に盛るだけで、まるでケーキのような華やかな一品に仕上がります。白菜の甘みと豚肉の旨味がギュッと凝縮され、カットした断面の美しさはおもてなしやパーティーにも大歓声間違いなしです。
とりわけ後に味変しやすいところもポイントです。ポン酢や焼肉のタレ、七味などで食べるのもおすすめです。
この15年前のレシピID 18872001のおもてなしバージョンです。美味しくてずっと作っています。
#白菜と豚肉の重ね蒸し #ミルフィーユ鍋 #おもてなし料理 #パーティーレシピ #映えレシピ #白菜レシピ #ヘルシーごちそう #時短豪華 #鍋レシピ
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は鍋の大きさに合わせて上部を切る。豚肉は1枚ずつ使う。
-
- 2
鍋に白菜1枚を敷き、豚肉を重ね、塩こしょうをふる。これを毎回繰り返す。かけすぎ注意⚠️
-
- 3
十字にずらしてクロスして詰めていくと厚みが均等になります。白菜だけの時に手のひらで鍋に沿ってきゅっと押し込む。
-
- 4
8段ほど重ねたら、蓋をして中弱火で20分蒸す。蒸気穴が空いている蓋はアルミホイルなどで塞ぎます。焦げないように。
-
- 5
蒸すとかなり肉と白菜が一体化するので、ヘラでひっくり返すこともできます。気をつけて作業してくださいね。
-
- 6
蒸し上がったらいったん粗熱をとる。ばらけず締まります。大皿を上に乗せてひっくり返す⚠️火傷に注意。煮汁もかけて完成。
-
コツ・ポイント
テフロン、マーブルストーンなど加工された鍋を使うと楽です。味が寂しい場合はポン酢などをつけて食べてください。
似たレシピ
その他のレシピ
