抹茶とホワイトチョコのグラノーラ
きまま主婦クロエ @cook_40083360
濃いめの抹茶にホワイトチョコを合わせ、スイートな焼き菓子をイメージしたグラノーラです。
このレシピの生い立ち
京都のグラノーラ専門店で購入した抹茶味をまねして、自分なりにお菓子風にアレンジしてみました。
抹茶とホワイトチョコのグラノーラ
濃いめの抹茶にホワイトチョコを合わせ、スイートな焼き菓子をイメージしたグラノーラです。
このレシピの生い立ち
京都のグラノーラ専門店で購入した抹茶味をまねして、自分なりにお菓子風にアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ハチミツと抹茶を合わせてペースト状に練り、牛乳を少しずつ加えてのばし、菜種油を入れて混ぜる。
- 2
刻んだナッツ、オートミール、押し麦をざっくり混ぜ合わせる。
- 3
1に2を一度に入れて、全体がなじむまでよく混ぜる。
- 4
150度に余熱したオーブンで15分焼き、一度取り出してヘラなどでパラパラの状態にほぐす。
- 5
オーブンの温度を130℃に下げ、さらに15～20分焼く。
- 6
粗熱がとれたら、刻んだドライフルーツとホワイトチョコを混ぜて、できあがり。
コツ・ポイント
抹茶がダマにならないように、ハチミツとペースト状にしっかり混ぜるのがコツです。焦げやすく抹茶の香りがとびやすいので、二度目のオーブンの温度は様子をみてください。
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