ロールケーキは5ミリ位の厚さに切っておく。
ゼラチンは大さじ4の水でふやかしておく。

ボールにラップをし、ロールケーキを周りに貼りつける。
底用に5枚位残しておく。
ラップをしておきます。

鍋に牛乳・砂糖・紅茶の葉を入れ、1～2分中火で温める。

紅茶の色が出たら、火を止め、ふやかしたゼラチンを入れ溶かす。

[5]を氷水にあてて、とろみが付くまで、冷やします。
私は氷が無かったので、冷めたら冷蔵庫の中に入れて様子を見ました。

生クリームを7分立てにし、[6]に入れ混ぜる。

[2]にムースを流し込む。

ラップをして、冷蔵庫で3時間以上固める。

固まったら、残しておいたロール生地を、底に敷き詰める。
ラップをして冷蔵庫で30分位馴染ませましょう。

お皿にひっくり返せば、出来上がり♪
断面です。