アボカドは縦半分に切り0.7㎝くらいにスライスし、トマトも同様に切る

グラタン皿にアボカドとトマトを交互に並べる

生クリームにクレソルを少々(２振りくらい)入れ混ぜたものを②にかけ、その上からチーズをのせる

オーブントースターで、こんがりと色が付くまで焼く