照り焼き豆腐ハンバーグ
レナ92140036 @cook_40083945
焼き鳥のような味で、お酒のつまみになります。鳥の軟骨を細かくして入れてもいいかも。
このレシピの生い立ち
お酒のつまみになるものが作りたくて。
照り焼き豆腐ハンバーグ
焼き鳥のような味で、お酒のつまみになります。鳥の軟骨を細かくして入れてもいいかも。
このレシピの生い立ち
お酒のつまみになるものが作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに豆腐を入れて手で細かくつぶし、鳥ひき肉を混ぜて合わせる。
-
- 2
①を加えて手でよく練りまぜて、10〜12等分にして小判形にまとめる。
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- 3
フライパンにサラダ油をひいて中火で焼く両面がこんがりしたら②の酒大さじ2を入れてフタをし弱火で3〜5分蒸し焼きにする。
-
- 4
☆タレを混ぜておいて、タレをハンバーグの上からかけ弱めの中火にして、からめながら照りがでるくらいまで煮つめる。
- 5
お皿に盛って白髪ネギor万能ネギをのせて出来上がりです。万能ネギの方が辛みがなくてお子様向けです。
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コツ・ポイント
☆最後のネギは辛みがあるので、お子様がいる方は万能ネギの方がいいと思います。
☆最初の段階で鳥の軟骨を細かくして入れてもいいと思います。
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