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ドライカレー
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ドライカレー-レシピのメイン写真

ドライカレー

OKIEK：）
OKIEK：） @cook_40080121

みじん切りにして炒めてるから比較的早くできます。市販のカレールウでも一工夫で全然違う味になります^ ^
このレシピの生い立ち
家庭科の調理実習をアレンジしてみました

みじん切りにして炒めてるから比較的早くできます。市販のカレールウでも一工夫で全然違う味になります^ ^
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みじん切りにして炒めてるから比較的早くできます。市販のカレールウでも一工夫で全然違う味になります^ ^
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材料

4人
  • 挽肉 200g
  • 玉ねぎ 1個
  • 人参 1本
  • にんにく 1片
  • 水 400~500cc
  • カレー粉(市販ok 1箱
  • コンソメ 1個
  • ケチャップ 大さじ2
  • ウスターソース 大さじ1
  • ターメリック(あれば 適量
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、人参、にんにくをみじん切りにする。

  2. 2

    鍋に油を入れにんにくを炒めていい香りがしてきたら人参を炒める

  3. 3

    人参に油が回ったら玉ねぎもいれ透き通るまでいためる。透き通ったら挽肉をいれほぐす。

  4. 4

    肉の色が変わったらお水をいれる。蓋をして沸騰するまで中火

  5. 5

    沸騰してきたらルウ、コンソメ、ケチャップ、ウスターソースをいれる。

  6. 6

    水気が飛ぶまで焦げないようにたまにかき混ぜる。ターメリックがあれば少々いれるとスパイスがあがる。なくても美味しい

  7. 7

    ご飯とドライカレーを盛り付けてサラダを乗っけて完成♡

コツ・ポイント

にんにくはスライスでもいいし、人参はすりおろしてもokです！

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OKIEK：）
OKIEK：） @cook_40080121
2015/03/11 16:31に公開
作った料理の記録　レパートリー増やしたいです
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このレシピのキーワード

ドライカレー ひき肉 にんじん にんにく カレー粉 玉ねぎ ケチャップ

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