ドライカレー
OKIEK：） @cook_40080121
みじん切りにして炒めてるから比較的早くできます。市販のカレールウでも一工夫で全然違う味になります^ ^
このレシピの生い立ち
家庭科の調理実習をアレンジしてみました
ドライカレー
みじん切りにして炒めてるから比較的早くできます。市販のカレールウでも一工夫で全然違う味になります^ ^
このレシピの生い立ち
家庭科の調理実習をアレンジしてみました
作り方
- 1
玉ねぎ、人参、にんにくをみじん切りにする。
- 2
鍋に油を入れにんにくを炒めていい香りがしてきたら人参を炒める
- 3
人参に油が回ったら玉ねぎもいれ透き通るまでいためる。透き通ったら挽肉をいれほぐす。
- 4
肉の色が変わったらお水をいれる。蓋をして沸騰するまで中火
- 5
沸騰してきたらルウ、コンソメ、ケチャップ、ウスターソースをいれる。
- 6
水気が飛ぶまで焦げないようにたまにかき混ぜる。ターメリックがあれば少々いれるとスパイスがあがる。なくても美味しい
- 7
ご飯とドライカレーを盛り付けてサラダを乗っけて完成♡
コツ・ポイント
にんにくはスライスでもいいし、人参はすりおろしてもokです！
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