簡単！カルツォーネ風パン
☆かなぴよ☆ @cook_40088624
トマトソースの美味しさをぎゅっと詰め込んだパンです。わりと大きめです♪
このレシピの生い立ち
トマトソースの入ったピザパンを作りたくて、何となく思いつくままの分量でやってみました。ボリュームたっぷりなので、朝ご飯にしっかりエネルギーを取れま〜す(^_^)次の日に食べる時は生地が少し柔らかくなっているので、トーストしてください。
簡単！カルツォーネ風パン
トマトソースの美味しさをぎゅっと詰め込んだパンです。わりと大きめです♪
このレシピの生い立ち
トマトソースの入ったピザパンを作りたくて、何となく思いつくままの分量でやってみました。ボリュームたっぷりなので、朝ご飯にしっかりエネルギーを取れま〜す(^_^)次の日に食べる時は生地が少し柔らかくなっているので、トーストしてください。
アプリでひらく作り方
- 1
パン生地の材料(ソースとチーズ以外全て)をHBに入れて一次発酵までお任せ。8等分に分けます。
- 2
一つ分をまな板の上で丸く伸ばしていきます。厚さは5mmくらい。
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- 3
真ん中にトマトソースとチーズを乗せて半円形に包みます。このとき、具材が生地の端につかないように注意！
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- 4
全て包み終わったら二次発酵。写真はうまくいったものと具材が出てしまい修復して形が悪いものが混在してます…(-.-;)
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- 5
二次発酵が終わったら、オーブンを余熱190℃にして、20分くらい焼いたら完成です！
コツ・ポイント
生地に具材を包むときは周りに水分がつくとかなり大変です。具材を欲張りすぎないように乗せてください。とはいえ、私もたくさん乗せたいので包むときに細心の注意を払っていますが(笑)
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