【ぐうたら】ご飯入り肉団子のワンタン鍋
ダメサラリーマンが作る「ご飯入り肉団子のワンタン鍋」。
材料とレシピの種類・分量･数量･火力･時間等は全て適当です。
このレシピの生い立ち
NHK Eテレ『きょうの料理』"達人たちの鍋レシピ"3回シリーズ、"シニアもうれしい元気鍋"。 そこに出てきたのが表題の鍋。
また、都合よくカスタマイズして作ってみました。
シニアもうれしい、なので野菜は食べやすい切り方なのだそうです。
【ぐうたら】ご飯入り肉団子のワンタン鍋
ダメサラリーマンが作る「ご飯入り肉団子のワンタン鍋」。
材料とレシピの種類・分量･数量･火力･時間等は全て適当です。
このレシピの生い立ち
NHK Eテレ『きょうの料理』"達人たちの鍋レシピ"3回シリーズ、"シニアもうれしい元気鍋"。 そこに出てきたのが表題の鍋。
また、都合よくカスタマイズして作ってみました。
シニアもうれしい、なので野菜は食べやすい切り方なのだそうです。
アプリでひらく作り方
- 1
肉だんご作成。冷や飯は拳で半突きにしました。押忍。
-
- 2
冷や飯と豚肉の脂分のせいか、実に簡単にだんごになります。
画像は20個ですが40個作成しました。 -
- 3
具材を切りまくる。
葉っぱ系は1cm弱、しいたけと人参は細切り、しょうがはせん切りです。 -
- 4
炒め可の鍋にごま油を敷き、せん切りしょうが投入。次にその他の野菜投入。
ざっと炒めます。香り付けのつもりです。 - 5
水600cc、中華風チキンスープ大さじ1を投入。
蓋をして沸騰したら極弱火にします。 - 6
醤油大さじ1、塩小さじ1/2、肉だんご投入。
頑丈なだんごですが、念を入れてソフティーに入れました。 - 7
蓋して肉だんごに火が通ったなぁと思ったら、三角切りにしたワンタンの皮を散りばめ、
- 8
完了です。
トップ画像ではワンタンのせいで姿がわかりませんが、こんな感じです。 -
コツ・ポイント
コツ・ポイント、いずれもありません。
だんご形成が面倒なだけで、難しい点もありません。
つくれぽ
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