☆アジアスパイス香る！グリルチキンロール
マコニクキッチン @cook_40068941
アジアンスパイス！
ピリッと刺激的なソースもバッチリ最高！
盛り付けもオシャレに！
最高に嬉しくなっちゃうレシピでーす！
このレシピの生い立ち
僕の得意料理チキンロール！
ひと工夫してみました＼(^o^)／
※お肉を開く際のコツ※
厚い部分に横から包丁を入れます。
包丁を入れた後の形が四角に近いと具材を巻き易いです。
☆アジアスパイス香る！グリルチキンロール
アジアンスパイス！
ピリッと刺激的なソースもバッチリ最高！
盛り付けもオシャレに！
最高に嬉しくなっちゃうレシピでーす！
このレシピの生い立ち
僕の得意料理チキンロール！
ひと工夫してみました＼(^o^)／
※お肉を開く際のコツ※
厚い部分に横から包丁を入れます。
包丁を入れた後の形が四角に近いと具材を巻き易いです。
アプリでひらく作り方
- 1
人参は短冊切りにしレンジで1分チン！
キャベツは千切り。
エノキは根を落とし、手でちぎり房から外しておきます。 -
- 2
鳥モモ肉は厚みのある部分を開き、厚さを均一に開きましょう。
-
- 3
この時余分な油身や筋は取っておきます。
-
- 4
鳥モモ肉に☆の調味料を裏表まんべんなく振り、下味を付けます。
-
- 5
そこに①のお野菜達を並べ、キツめにロール！ロール！
巻いて行きます。 -
- 6
温めたフライパンにオリーブオイルを敷き、⑤を投入！
強火にし、表面全体に焦げ目を付けます。 -
- 7
表面に焼き目が付きました、220℃に余熱しておいたオーブンで10分！
じっくり中まで火を入れます。 -
- 8
さて、⑥でお肉を焼いた時の油は捨てずにソースへとっ！
★の調味料を混ぜ合わせます。
-
- 9
お肉が焼き上がりました、切り分け、ソースを垂らして完成でーす＼(^o^)／
-
コツ・ポイント
お肉は出来るだけキツめに、ギュ〜と巻きましょう。
あまり上手く巻けなかったら巻目を爪楊枝でブスリと止めてしまって、焼き上がりましたら取る！
これで綺麗に切れますよー＼(^o^)／
つくれぽ
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