豚バラ肉とキムチは食べやすく切る。モロヘイヤは葉をちぎり、細かく刻む。赤唐辛子は種を取りはさみで細かい小口切りにする。

鍋に油を熱して豚肉を炒め色が変わったらキムチとモロヘイヤを加えて更に１～２分炒める。

サントリー天然水と中華スープの素、赤唐辛子を加えて５分ほど煮て、醤油少々を加え、最後に溶き卵を流し入れてできあがり。